Bocconcini di merluzzo e zucchine

Ingredienti: 350g di filetto di merluzzo, 3 zucchine, 200g di passata di pomodoro, 100g di olive, 1 spicchio di aglio, zenzero in polvere q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b. Tagliare il merluzzo a bocconcini, avvolgere con delle strisce di zucchina e rosolare in un tegame con dell’olio extravergine, l’aglio in camicia e lo zenzero. Unire la passata di pomodoro, regolare di sale e pepe e proseguire sino al termine della cottura.

Ingredienti: 350g di filetto di merluzzo, 3 zucchine, 200g di passata di pomodoro, 100g di olive, 1 spicchio di aglio, zenzero in polvere q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b. Tagliare il merluzzo a bocconcini, avvolgere con delle strisce di zucchina e rosolare in un tegame con dell’olio extravergine, l’aglio in camicia e lo zenzero. Unire la passata di pomodoro, regolare di sale e pepe e proseguire sino al termine della cottura.

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