Coppa alle fragole e meringa

Ingredienti: 150 g di fragole, ½ litro di latte, 3 tuorli, 40g di farina, 80g di zucchero, 2 albumi, 1 confezione di pasta fillo, Foderare un cestino con la pasta fillo e cuocere in forno per circa 9’. Preparare una crema pasticcera classica con il latte, lo zucchero, la farina e i tuorli. Montare gli albumi a neve con la metà dello zucchero ed inserire il composto in una sacca da pasticcere. Farcire il cestino di pasta fillo con la crema pasticcera, le fragole tagliate a pezzi e la meringa fiammeggiata con un cannello.


Ingredienti: 150 g di fragole, ½ litro di latte, 3 tuorli, 40g di farina, 80g di zucchero, 2 albumi, 1 confezione di pasta fillo, Foderare un cestino con la pasta fillo e cuocere in forno per circa 9’. Preparare una crema pasticcera classica con il latte, lo zucchero, la farina e i tuorli. Montare gli albumi a neve con la metà dello zucchero ed inserire il composto in una sacca da pasticcere. Farcire il cestino di pasta fillo con la crema pasticcera, le fragole tagliate a pezzi e la meringa fiammeggiata con un cannello.

Mastodon Share