Filetto con zucca e coppa croccante

Ingredienti: 350 g di filetto di manzo, 80g di coppa a fette, 150g di zucca, olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b. Salare e pepare la carne, cuocerla in padella con dell’olio extravergine e la zucca tagliata a bastoncini. Nel frattempo, scottare le fette di coppa. Tagliare a metà il filetto e farcirlo con le fette di coppa, accompagnare con la zucca abbrustolita e servire.


Ingredienti: 350 g di filetto di manzo, 80g di coppa a fette, 150g di zucca, olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b. Salare e pepare la carne, cuocerla in padella con dell’olio extravergine e la zucca tagliata a bastoncini. Nel frattempo, scottare le fette di coppa. Tagliare a metà il filetto e farcirlo con le fette di coppa, accompagnare con la zucca abbrustolita e servire.

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