Mezze maniche con spada al profumo di lime e menta

Ingredienti: 200g di mezze maniche, 250g di pesce spada, 150g di pomodorini, 1 lime, menta fresca q.b., 1 scalogno, sale q.b., olio extravergine di oliva q.b. Tagliare il pesce spada a cubetti, rosolare in padella con dell’olio extravergine; unire i pomodorini tagliati a metà, la scorza grattugiata del lime e regolare di sale. Cuocere le mezze maniche in acqua bollente salata, scolare e saltare in padella con lo spada ed il suo condimento. Guarnire con delle foglioline di menta e poi servire.


Ingredienti: 200g di mezze maniche, 250g di pesce spada, 150g di pomodorini, 1 lime, menta fresca q.b., 1 scalogno, sale q.b., olio extravergine di oliva q.b. Tagliare il pesce spada a cubetti, rosolare in padella con dell’olio extravergine; unire i pomodorini tagliati a metà, la scorza grattugiata del lime e regolare di sale. Cuocere le mezze maniche in acqua bollente salata, scolare e saltare in padella con lo spada ed il suo condimento. Guarnire con delle foglioline di menta e poi servire.

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