Hamburger mare e monti con insalata di cavolo cappuccio

Ingredienti: 250g di macinati misti di carne, 100g di filetti di aringa affumicata, 200g di cavolo cappuccio, aceto di mele q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Amalgamare il macinato con l’aringa tritata, formare 2 hamburger e rosolare lentamente in padella con dell’olio extravergine. A parte, tagliare finemente il cavolo cappuccio a julienne, condire con olio, sale e aceto di mele. Servire gli hamburger con l’insalatina di cavolo cappuccio.


Ingredienti: 250g di macinati misti di carne, 100g di filetti di aringa affumicata, 200g di cavolo cappuccio, aceto di mele q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Amalgamare il macinato con l’aringa tritata, formare 2 hamburger e rosolare lentamente in padella con dell’olio extravergine. A parte, tagliare finemente il cavolo cappuccio a julienne, condire con olio, sale e aceto di mele. Servire gli hamburger con l’insalatina di cavolo cappuccio.

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