Insalata di spinaci e cetriolo con ricciola marinata

La gara con Paolo Zoppolatti Ingredienti: porro, robiola, trancio di ricciola, cetriolo, spinaci Tagliare gli spinaci ed accompagnare con il cetriolo pelato e privato dalla parte centrale; Marinare la ricciola a caldo, scottandola nella marinata con cipolla, menta, prezzemolo, aceto bianco, zucchero e sale; Non appena bolle levare dal fuoco ed unire la ricciona tagliata a cubettoni; In una pentola, mettere il porro tagliato;

La gara con Paolo Zoppolatti Ingredienti: porro, robiola, trancio di ricciola, cetriolo, spinaci Tagliare gli spinaci ed accompagnare con il cetriolo pelato e privato dalla parte centrale; Marinare la ricciola a caldo, scottandola nella marinata con cipolla, menta, prezzemolo, aceto bianco, zucchero e sale; Non appena bolle levare dal fuoco ed unire la ricciona tagliata a cubettoni; In una pentola, mettere il porro tagliato;

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