Involtini al marsala con prugne e bacon

Ingredienti: 400g di fettine di lonza di maiale, farina q.b., 100g di prugne denocciolate, 100g di pancetta affumicata a fette, liquore Marsala q.b., 30g di pinoli, olio extravergine di oliva q.b. Infarinare le fettine di carne, farcire ciascuna fettina con un paio di prugne, formare degli involtini, bardarli con la pancetta e rosolare in un tegame con dell’olio extravergine ed i pinoli. Sfumare con il Marsala e proseguire fino al termine della cottura cuocendo con un coperchio.


Ingredienti: 400g di fettine di lonza di maiale, farina q.b., 100g di prugne denocciolate, 100g di pancetta affumicata a fette, liquore Marsala q.b., 30g di pinoli, olio extravergine di oliva q.b. Infarinare le fettine di carne, farcire ciascuna fettina con un paio di prugne, formare degli involtini, bardarli con la pancetta e rosolare in un tegame con dell’olio extravergine ed i pinoli. Sfumare con il Marsala e proseguire fino al termine della cottura cuocendo con un coperchio.

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