L'Italia in un panino
I panini di Daniele Reponi INGREDIENTI panino 1 prosciutto di chianina Formaggio Bastardo del grappa funghi porcini germogli rapa rossa rapanello panino 2 prosciutto di chianina robiola di capra prugne secche mandorle tostate PREPARAZIONE panino 1 Nel primo panino di grano tenero mettere il formaggio, prosciutto e funghi porcini passati in padella con sedano; Completare con qualche germoglio, rapa rossa e rapanello; panino 2 Mettere sul panino all’orzo la robiola di capra; Aggiungere il prosciutto, prugne secche tagliate e completare con mandorle tostate;
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