L'Italia in un panino

I panini di Daniele Reponi

INGREDIENTI

panino 1

prosciutto di chianina
Formaggio Bastardo del grappa
funghi porcini
germogli
rapa rossa
rapanello
panino 2

prosciutto di chianina
robiola di capra
prugne secche
mandorle tostate
PREPARAZIONE

panino 1

Nel primo panino di grano tenero mettere il formaggio, prosciutto e funghi porcini passati in padella con sedano;
Completare con qualche germoglio, rapa rossa e rapanello;
panino 2

Mettere sul panino all’orzo la robiola di capra;
Aggiungere il prosciutto, prugne secche tagliate e completare con mandorle tostate;


I panini di Daniele Reponi INGREDIENTI panino 1 prosciutto di chianina Formaggio Bastardo del grappa funghi porcini germogli rapa rossa rapanello panino 2 prosciutto di chianina robiola di capra prugne secche mandorle tostate PREPARAZIONE panino 1 Nel primo panino di grano tenero mettere il formaggio, prosciutto e funghi porcini passati in padella con sedano; Completare con qualche germoglio, rapa rossa e rapanello; panino 2 Mettere sul panino all’orzo la robiola di capra; Aggiungere il prosciutto, prugne secche tagliate e completare con mandorle tostate;

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