Lasagnetta aperta con friggitelli, bufala e semi di zucca

Ingredienti: 200g di farina, 2 uova, 1 mozzarella di bufala, 300g di friggitelli, semi di zucca q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Impastare la farina con le uova ed i semi di zucca tritati. Stendere la sfoglia, ricavare dei fazzoletti e cuocere in acqua bollente salata. Disporre i fazzoletti di sfoglia sul piatto da portata con sopra delle fette di mozzarella ed i friggitelli precedentemente rosolati con un pizzico di sale.


Ingredienti: 200g di farina, 2 uova, 1 mozzarella di bufala, 300g di friggitelli, semi di zucca q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Impastare la farina con le uova ed i semi di zucca tritati. Stendere la sfoglia, ricavare dei fazzoletti e cuocere in acqua bollente salata. Disporre i fazzoletti di sfoglia sul piatto da portata con sopra delle fette di mozzarella ed i friggitelli precedentemente rosolati con un pizzico di sale.

Mastodon Share