Millefoglie di carasau gratinato con melanzane e caciotta

Ingredienti: 120g di pane carasau, 200g di caciotta, 1 melanzana, 200g di pomodorini, 1 spicchio di aglio, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Tagliare a cubetti la melanzana ed i pomodorini a metà, rosolare in un tegame con l’aglio, l’olio ed un pizzico di sale. Bagnare il pane carasau con dell’acqua tiepida, alternare in una pirofila il pane con le verdure e la caciotta grattugiata. Far gratinare in forno e poi servire.


Ingredienti: 120g di pane carasau, 200g di caciotta, 1 melanzana, 200g di pomodorini, 1 spicchio di aglio, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Tagliare a cubetti la melanzana ed i pomodorini a metà, rosolare in un tegame con l’aglio, l’olio ed un pizzico di sale. Bagnare il pane carasau con dell’acqua tiepida, alternare in una pirofila il pane con le verdure e la caciotta grattugiata. Far gratinare in forno e poi servire.

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