Panino di Ipanema

L'antipasto di Ricardo Takamitsu INGREDIENTI 1 foglio di alga nori 130 g di riso per sushi 90 g di tonno 30 g di avocado 10 g di uova di salmone maionese qb 40 ml di salsa di soia PREPARAZIONE Tagliare il tonno a cubetti piccoli; Condire con un po’ di maionese e sminuzzare con il coltello sul tagliere; Tagliare l’avocado a pezzettini piccoli; Appoggioare l’alga nori nel palmo della mano o sul tagliere; Bagnare l’altra mano, prendere il riso del sushi e disporlo sull’alga; Aggiungere il tonno ed avocado; Aggiungere un po’ di uova di salmone; Chiudere a mo’ di cono ed aggiungere del tonno per chiudere il tonno; Accompagnare con la salsa soia; Se non vi piace il pesce crudo, friggere il pesce impanato da utilizzare al posto di quello crudo;

L'antipasto di Ricardo Takamitsu INGREDIENTI 1 foglio di alga nori 130 g di riso per sushi 90 g di tonno 30 g di avocado 10 g di uova di salmone maionese qb 40 ml di salsa di soia PREPARAZIONE Tagliare il tonno a cubetti piccoli; Condire con un po’ di maionese e sminuzzare con il coltello sul tagliere; Tagliare l’avocado a pezzettini piccoli; Appoggioare l’alga nori nel palmo della mano o sul tagliere; Bagnare l’altra mano, prendere il riso del sushi e disporlo sull’alga; Aggiungere il tonno ed avocado; Aggiungere un po’ di uova di salmone; Chiudere a mo’ di cono ed aggiungere del tonno per chiudere il tonno; Accompagnare con la salsa soia; Se non vi piace il pesce crudo, friggere il pesce impanato da utilizzare al posto di quello crudo;

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