Pennette alla vodka

Quel giorno in tavola Il Primo di Luisanna Messeri

INGREDIENTI

300 g di penne lisce
200 g di pancetta affumicata
1 cipolla
1 bicchierino di vodka
1 barattolo di pomodorini  di collina concentrato pomodoro qb
250 g di panna da cucina
2 peperoncini freschi verdi e rossi
olio extravergine di oliva
sale e pepe nero
PREPARAZIONE

In una padella, mettere la cipolla con l’olio e poi aggiungere la pancetta affumicata;
Sfumare con la vodka e poi aggiungere il concentrato di pomodoro;
Aggiungere anche la panna;
Cuocere in acqua bollente e salate le penne;
Scolare la pasta ed unire in padella;
Terminare con un po’ di prezzemolo;


Quel giorno in tavola Il Primo di Luisanna Messeri INGREDIENTI 300 g di penne lisce 200 g di pancetta affumicata 1 cipolla 1 bicchierino di vodka 1 barattolo di pomodorini di collina concentrato pomodoro qb 250 g di panna da cucina 2 peperoncini freschi verdi e rossi olio extravergine di oliva sale e pepe nero PREPARAZIONE In una padella, mettere la cipolla con l’olio e poi aggiungere la pancetta affumicata; Sfumare con la vodka e poi aggiungere il concentrato di pomodoro; Aggiungere anche la panna; Cuocere in acqua bollente e salate le penne; Scolare la pasta ed unire in padella; Terminare con un po’ di prezzemolo;

Mastodon Share