Petto di faraona con mele glassate e asparagi

Ingredienti: 1 petto di faraona da 350g, 150g di asparagi, 2 mele, burro q.b., zucchero q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Rosolare il petto di faraona con dell’olio e regolare di sale. Privare le mele della buccia, tagliarle a spicchi e glassarle in padella con il burro. A parte, sbollentare gli asparagi in acqua salata e poi saltarli in padella con dell’olio extravergine. Scaloppare la faraona, servirla sopra un letto di asparagi e accompagnare con le mele glassate.


Ingredienti: 1 petto di faraona da 350g, 150g di asparagi, 2 mele, burro q.b., zucchero q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Rosolare il petto di faraona con dell’olio e regolare di sale. Privare le mele della buccia, tagliarle a spicchi e glassarle in padella con il burro. A parte, sbollentare gli asparagi in acqua salata e poi saltarli in padella con dell’olio extravergine. Scaloppare la faraona, servirla sopra un letto di asparagi e accompagnare con le mele glassate.

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