Piccola montanara

L' Antipasto di Gino Sorbillo

INGREDIENTI

75 g di acqua
120 g di acqua
mezzo grammo lievito
3.5 g di sale
Inoltre:

passata di pomodoro cotto
parmigiano reggiano
basilico
PREPARAZIONE 

Preparare sei panetti di pasta 75 g di acqua 120 g di acqua metzzo grammo lievito e 3.5 g di sale;
Far lievitare per 8 ore e poi friggere in olio caldo;
Condire con la passata, basilico e parmigiano reggiano;


L' Antipasto di Gino Sorbillo INGREDIENTI 75 g di acqua 120 g di acqua mezzo grammo lievito 3.5 g di sale Inoltre: passata di pomodoro cotto parmigiano reggiano basilico PREPARAZIONE Preparare sei panetti di pasta 75 g di acqua 120 g di acqua metzzo grammo lievito e 3.5 g di sale; Far lievitare per 8 ore e poi friggere in olio caldo; Condire con la passata, basilico e parmigiano reggiano;

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