Quadrotti di sfoglia con erbe e formaggio
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia, 300g di erbe fresche miste di campo, 200g di formaggio di capra, grana grattugiato q.b., uvetta q.b., burro q.b. Stendere al sfoglia, ricavare dei quadrotti, spolverare con il grana grattugiato e cuocere in forno a 180° per 15’. Tagliare a metà i quadrotti di sfoglia, farcire con le erbe sbollentate e saltate i padella con il burro e l’uvetta ed il formaggio di capra.
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