Costine di maiale laccate al miele e mandorle

Ingredienti: 400g di costine di maiale, 100g di filetti di mandorle, miele q.b., liquore Porto q.b., rosmarino, alloro e menta fresca q.b., semi di finocchio q.b., olio extravergine di oliva q.b. Amalgamare il miele con dell’olio extravergine ed il Porto. Spennellare la costine di maiale con l’emulsione ottenuta, rosolarle in padella con le erbe fresche, regolare di sale, guarnire con i filetti di mandorle e terminare la cottura in forno.

Ingredienti: 400g di costine di maiale, 100g di filetti di mandorle, miele q.b., liquore Porto q.b., rosmarino, alloro e menta fresca q.b., semi di finocchio q.b., olio extravergine di oliva q.b. Amalgamare il miele con dell’olio extravergine ed il Porto. Spennellare la costine di maiale con l’emulsione ottenuta, rosolarle in padella con le erbe fresche, regolare di sale, guarnire con i filetti di mandorle e terminare la cottura in forno.

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