Ravioli di ricotta e capocollo

Ingredienti: baccalà, ricotta vaccina, capocollo, pomodori picadilly, peperoni
Preparare i ravioli con farina ed uova;
Farcire i ravioli con il capocollo e la ricotta vaccina;
Preparare pomodoro frullato a crudo;
Pulire e tagliare i peperoni e cucinarli in un pentolino;
Preparare la pastella con bianco d’uovo unito a lievito, farina e passare il baccalà infarinato in pastella di riso;


Ingredienti: baccalà, ricotta vaccina, capocollo, pomodori picadilly, peperoni Preparare i ravioli con farina ed uova; Farcire i ravioli con il capocollo e la ricotta vaccina; Preparare pomodoro frullato a crudo; Pulire e tagliare i peperoni e cucinarli in un pentolino; Preparare la pastella con bianco d’uovo unito a lievito, farina e passare il baccalà infarinato in pastella di riso;

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