Risotto con curcuma e Piave

Ingredienti: 200g di riso Carnaroli, curcuma in polvere q.b., brodo vegetale q.b., 200g di formaggio Piave, vino bianco q.b., sale e pepe q.b., burro q.b. Tostare il riso in un tegame con il burro, sfumare con il vino, unire il brodo e mescolare di tanto in tanto. Unire la curcuma, regolare di sale e pepe e proseguire fino al termine della cottura. Fuori dal fuoco mantecare con il burro ed il Piave tagliato a cubetti.

Ingredienti: 200g di riso Carnaroli, curcuma in polvere q.b., brodo vegetale q.b., 200g di formaggio Piave, vino bianco q.b., sale e pepe q.b., burro q.b. Tostare il riso in un tegame con il burro, sfumare con il vino, unire il brodo e mescolare di tanto in tanto. Unire la curcuma, regolare di sale e pepe e proseguire fino al termine della cottura. Fuori dal fuoco mantecare con il burro ed il Piave tagliato a cubetti.

Mastodon Share