Salmone al vapore con indivia belga e patate americane

Ingredienti: 400g di filetti di salmone, 1 cespo di indivia belga, 2 patate americane, zucchero q.b., vino bianco q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Cuocere al vapore i filetti di salmone. A parte, tagliare l’indivia a spicchi e rosolarla in padella con dell’olio extravergine. Regolare di sale. Pelare le patate, tagliarle a cubetti, sbollentarle e rosolarle in padella con dell’olio, lo zucchero e sfumare con il vino. Accompagnare il salmone con l’indivia e le patate americane.


Ingredienti: 400g di filetti di salmone, 1 cespo di indivia belga, 2 patate americane, zucchero q.b., vino bianco q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Cuocere al vapore i filetti di salmone. A parte, tagliare l’indivia a spicchi e rosolarla in padella con dell’olio extravergine. Regolare di sale. Pelare le patate, tagliarle a cubetti, sbollentarle e rosolarle in padella con dell’olio, lo zucchero e sfumare con il vino. Accompagnare il salmone con l’indivia e le patate americane.

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