Seadas con miele al mirto

Ingredienti: 300g di formaggio di pecora, farina q.b., miele q.b., mirto q.b., 150g di semola di grano duro, 150g di farina, 50g di strutto, acqua q.b., sale q.b., olio di semi di arachide per friggere q.b. Scaldare a fuoco dolce il miele con le bacche di mirto. Impastare la semola con la farina, acqua quanto basta e lo strutto. Stendere al sfoglia e ricavare dei quadrati. Far sciogliere il formaggio in padella con la farina e un pizzico di sale. Farcire i quadrati di sfoglia con il formaggio, chiudere bene e friggere in olio di semi bollente. Nappare le seadas con il miele caldo e servire.


Ingredienti: 300g di formaggio di pecora, farina q.b., miele q.b., mirto q.b., 150g di semola di grano duro, 150g di farina, 50g di strutto, acqua q.b., sale q.b., olio di semi di arachide per friggere q.b. Scaldare a fuoco dolce il miele con le bacche di mirto. Impastare la semola con la farina, acqua quanto basta e lo strutto. Stendere al sfoglia e ricavare dei quadrati. Far sciogliere il formaggio in padella con la farina e un pizzico di sale. Farcire i quadrati di sfoglia con il formaggio, chiudere bene e friggere in olio di semi bollente. Nappare le seadas con il miele caldo e servire.

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