Tacchino al curry con scarola

Ingredienti: 350g di fesa di tacchino, brodo vegetale q.b., 1 cespo di scarola, curry in polvere q.b., rosmarino q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Cuocere il tacchino in un brodo vegetale. Emulsionare il curry con dell’olio, spennellare il tacchino e rosolarlo in padella. A parte, far appassire la scarola in un tegame con dell’olio ed il rosmarino. Regolare di sale. Scaloppare il tacchino e servirlo sopra un letto di scarola.


Ingredienti: 350g di fesa di tacchino, brodo vegetale q.b., 1 cespo di scarola, curry in polvere q.b., rosmarino q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Cuocere il tacchino in un brodo vegetale. Emulsionare il curry con dell’olio, spennellare il tacchino e rosolarlo in padella. A parte, far appassire la scarola in un tegame con dell’olio ed il rosmarino. Regolare di sale. Scaloppare il tacchino e servirlo sopra un letto di scarola.

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