Tagliata di petto d'anatra e lamponi

Ingredienti: 400 gr di petto d’anatra, 85 gr di lamponi, miele, pepe rosa, sale , pepe Incidere il petto d’anatra dalla parte della pelle, metterlo in una padella e cuocerlo nel suo grasso, aggiungere il sale , il pepe e il pepe rosa. A metà cottura , toglierlo dal fuoco, spennellarlo di miele , aggiungere i lamponi e metterlo in forno caldissimo per pochi minuti. A cottura ultimata tagliare il petto d’anatra e servirlo con la salsa di lamponi


Ingredienti: 400 gr di petto d’anatra, 85 gr di lamponi, miele, pepe rosa, sale , pepe Incidere il petto d’anatra dalla parte della pelle, metterlo in una padella e cuocerlo nel suo grasso, aggiungere il sale , il pepe e il pepe rosa. A metà cottura , toglierlo dal fuoco, spennellarlo di miele , aggiungere i lamponi e metterlo in forno caldissimo per pochi minuti. A cottura ultimata tagliare il petto d’anatra e servirlo con la salsa di lamponi

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