Tatin di ananas e ricotta

Ingredienti: 250g di ananas, 6 plum cake, 200g di ricotta, 40g di burro q.b., 100g di zucchero semolato., 200g di ricotta, liquore Marsala Tagliare l’ananas a fette, farlo rosolare in padella con il burro e la metà dello zucchero. Lavorare la ricotta con il restante zucchero sino ad ottenere una crema morbida. Foderare uno stampo con i plum cake bagnati con il Marsala, unire la ricotta e successivamente i cubetti di ananas. Cuocere in forno a 180° per 10’. Sformare la tatin sul piatto da portata e poi servire.


Ingredienti: 250g di ananas, 6 plum cake, 200g di ricotta, 40g di burro q.b., 100g di zucchero semolato., 200g di ricotta, liquore Marsala Tagliare l’ananas a fette, farlo rosolare in padella con il burro e la metà dello zucchero. Lavorare la ricotta con il restante zucchero sino ad ottenere una crema morbida. Foderare uno stampo con i plum cake bagnati con il Marsala, unire la ricotta e successivamente i cubetti di ananas. Cuocere in forno a 180° per 10’. Sformare la tatin sul piatto da portata e poi servire.

Mastodon Share