Tonno in crosta di erbe con spinaci saltati

Ingredienti: 300g di trancio di tonno, mix di erbe fresche q.b., 300g di spinaci, 40g di pomodori secchi, 40g di mandorle a filetti, salsa di soia q.b., peperoncino q.b., olio extravergine di oliva q.b. Scottare in una padella il tonno precedentemente fatto marinare con dell’olio e un trito di erbe. Sfumare con la salsa di soia e poi scaloppare. Saltare gli spinaci mondati in padella con dell’olio extravergine, un pizzico di peperoncino e regolare di sale. Unire i pomodori secchi reidratati e tagliati finemente e le mandorle. Accompagnare il tonno con gli spinaci.


Ingredienti: 300g di trancio di tonno, mix di erbe fresche q.b., 300g di spinaci, 40g di pomodori secchi, 40g di mandorle a filetti, salsa di soia q.b., peperoncino q.b., olio extravergine di oliva q.b. Scottare in una padella il tonno precedentemente fatto marinare con dell’olio e un trito di erbe. Sfumare con la salsa di soia e poi scaloppare. Saltare gli spinaci mondati in padella con dell’olio extravergine, un pizzico di peperoncino e regolare di sale. Unire i pomodori secchi reidratati e tagliati finemente e le mandorle. Accompagnare il tonno con gli spinaci.

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